Keittoa lämmikkeeksi

Näin kylmänä ja koleana syysviikonloppuna maistuu soppa. Siis en puhu nyt alkoholista, vaikka sekin kyllä lämmittää... Valmistin eilen pitkästä aikaa kasvissosekeittoa. Heitin joukkoon kaikkea mitä jääkaapista sattui löytymään ja tuloksena oli tämä:

Keiton ainekset (mittasuhteet sinnepäin):

5 porkkanaa
2 keskikokoista palsternakkaa
1 salottisipuli
1 keltainen sipuli
1 purjo
vettä sen verran, että kasvikset liki peittyivät kattilassa
3 rkl kasvisliemijauhetta
pippurisekoitusrouhetta
1 rkl timjamia
valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
3-4 rkl valkosipuli & yrtti Creme Bonjouria

Pilko kasvikset reilun kokoisiksi lohkoiksi ja heitä kattilaan. Lisää vettä juuri sen verran, että kasvikset liki peittyvät. Kiehauta kypsiksi, lisää kiehuvaan veteen kuivat mausteet. Soseuta kypsä keitto sauvasekoittimella ja lisää soseutusvaiheessa Creme Bonjour sekä mausteita maun mukaan.