Yksi kevää kohokohdista on, kun kauppoihin ilmestyy tuoretta parsaa. Ihan vielä parsa-aika ei ole parhaimmillaan - toukokuun puolella vasta, mutta Lidlistä löytyi niin hyvännäköisiä yksilöitä, etten malttanut enää odottaa ja olla ostamatta. Tästä eteenpäin seuraavat pari kuukautta meidän perheessä nautitaan tästä herkusta mielin määrin.
Minun vinkkini parhaan parsan valmistamiseen on:
Osta todella tuoretta parsaa.
Huuhtele parsat huolella.
Katkaise varresta "puinen" alaosa pois.
Paista pannulla voissa kunnes pehmenevät ja paistojäljet näkyvät. Myös grillissä tulee namia.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti